Salade Exotique (Insalata esotica)

Preparazione Scottate le code di gambero per qualche istante in acqua salata quindi privatele del guscio.…

Cocktail de Gingembre

Cocktail analcolico allo zenzero, si dice che abbia proprietà stimolanti e … afrodisiache. Preparazione Sbucciate la…

Sauce Cani (Salsa piccante)

In Senegal vengono ampiamente usati un tipo di peperoncini molto piccanti ed aromatici chiamati “cani”. Preparazione…

Couscous Bassi Saltè (Couscous delle feste)

Il bassi salté rappresenta insieme al thieb bou dienne il piatto più popolare del Senegal. Il…