Autore: Massimo Fichera

Il bassi salté rappresenta insieme al thieb bou dienne il piatto più popolare del Senegal. Il piatto ha un aroma

In Senegal vengono ampiamente usati un tipo di peperoncini molto piccanti ed aromatici chiamati “cani”. Preparazione Pestate in un mortaio

Preparazione Scottate le code di gambero per qualche istante in acqua salata quindi privatele del guscio. Tagliate a dadini il

Cocktail analcolico allo zenzero, si dice che abbia proprietà stimolanti e … afrodisiache. Preparazione Sbucciate la radice di zenzero e